Ensalada de guisantes y perejil
Sirve 4
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Esta ensalada rápida hace una gran guarnición cuando simplemente no tienes mucho tiempo. Los guisantes son una gran fuente vegetal de proteínas y fibra. Los tomates son una excelente fuente de antioxidantes, además de ser simplemente deliciosos. Disfrute de esto para un sabor fresco del verano.
Ingredients
- 16 onzas (1 paquete) guisantes congelados
- 1 taza de tomates, dados
- 1 cebolleta, finamente cortado
- en dados 1/4 taza de perejil, picado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- En un tazón de servicio seguro para microondas, combine guisantes congelados, un par de cucharadas de agua y cubra con microondas envoltura de caja segura. Microondas 2-3 minutos, hasta que se calienta a través de.
- Remover en los ingredientes restantes y servir a temperatura ambiente.
Última actualización: October 8, 2018
Publicado originalmente: March 31, 2016
