Beba fibra para bajar de peso en lugar de una nueva dieta


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Como tantas personas de mediana edad, Jody había estado aumentando de peso constantemente desde sus primeros 40 años. Y a pesar de que trabajó duro para mantener las libras a raya, Jody estaba perdiendo la batalla. Y su trabajo como maestra no ayudaba. El salón del maestro estaba lleno de golosinas – papas fritas, galletas, galletas y pastel – de la mañana a la noche. "Perderé unas cuantas libras, luego tendré un mal día, comeré un poco algo que no debería, y el peso vuelve", explicó. "Es muy frustrante. Además, tengo hambre todo el tiempo, lo cual no es una forma divertida de vivir".

Mencioné que ella podría tratar de consumir un poco de fibra antes de cada comida, pero el único producto que probó no estaba de acuerdo con ella. Así que Jody fue de dieta en dieta, mientras que su peso yo-yo subía y bajaba.

Luego, hace unos meses, Jody vino a verme como una mujer nueva. Cuando comenté sobre su pérdida de peso, ella dijo que había perdido más de 30 libras en el último año, y por una vez no estaba teniendo problemas para mantenerlo. "Resulta que tenías razón sobre la fibra. Solo tenía que encontrar el adecuado", explicó. "Y mi nueva nuera en realidad lo hizo por mí".

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El hijo de Jody, cura libre de drogas para la

diabetes, había estado enseñando inglés en Japón, donde conoció a una joven, se enamoró y se casó. Cuando la nueva pareja llegó a los Estados Unidos, Jody descubrió que su nuera era una gran fan de la comida estadounidense. Pero a pesar de eso, era muy esbelta.

Mientras hablaban, Jody aprendió el secreto de control de peso de su nuera: bebió un vaso de agua con una pequeña cantidad de fibra de linaza antes de la mayoría de las comidas. La fibra llenaba su estómago, por lo que suba mucho menos, pero aún podía disfrutar de pequeñas porciones de alimentos que amaba. Muchos productos de fibra están hechos de cáscaras de semillas de psyllium, que en realidad son laxantes. El psyllium es útil para el estreñimiento, la diarrea, y también puede ayudar a reducir el colesterol, pero muchas personas usan este tipo de suplemento de fibra para prevenir comer en exceso. Dado que el psyllium debe tomarse con 8 a 12 onzas de agua, se expande en los intestinos. Beber una bebida de fibra antes de una comida ayuda a la mayoría de las personas a dejar de comer antes de lo que lo harían normalmente.

Desafortunadamente, el psyllium puede ser duro en los dos puntos sensibles. Pero las linazas, que funcionan de la misma manera que el psyllium, son más suaves en los intestinos. Y tienen otros beneficios para la salud, como los lignanos, nutrientes que actúan como antioxidantes en el cuerpo. Jody encontró que el producto de fibra hecho con linaza hizo el truco. Ser capaz de controlar sus dolores de hambre le impidió exagerar en el salón del maestro. "Tengo que tener cuidado de no dejarme llevar por la fibra previa a la comida, porque un poco va un largo camino", explicó. "Pero al menos ya no me preocupa que vuelva a ganar todo el peso. Y todavía puedo comer mis comidas favoritas, solo menos de ellas. Estoy muy contento con esta solución de control de peso".

 

 

Última actualización: 21 de febrero de 2019
Publicado originalmente: november 26, 2013